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  • 私房烘焙师需知道

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:4    更新日期:2020-09-02

    一名合格的私房烘焙师需要懂下面这些知识。
     
    懂得定位清晰,产品要“精”
     
    最擅长的代表着你的诚意:每个人都有自己擅长的产品,私房烘焙刚起步的时候先把自己最擅长的产品卖给顾客,目的是让顾客品尝到你最能拿出手的东西,这是一种诚意。
     
    最火的一定要卖:在某个特别时期,可能某一样烘焙在整个市场销量都很不错,这时候,你也一定要把这个产品摆上货架。根据市场的变化,不断更改你的当季主打。就是市场上最火的几款产品,你店里一定要有,不能跟市场脱节。比如肉松小贝、蒜香奶酪包等等。
    烘焙
    烘焙原料尽量用好的
     
    要想私房烘焙做的长久,产品越安全你的私房烘焙之路就能走的越远,首先私房材料一定要选用好一点的,因为很多人选择私房就是看中材料好才选择的,如果连这一点优势都没有的话那想做长久是不可能的。
     
    私房烘焙的卖点就是人工和原材料健康。所以,一定不要因为单子增大而降低对质量的把控。始终做到一丝不苟,认真对待每一个顾客。只有品质的保证,才能最终树立起自己的品牌。
     
    这两点一定需要知道哦,私房即私房厨房,如果私房的口碑还不好,那你就没有市场了哦,私房难就难在于“酒香也怕巷子深啊啊”。以上!

    本文标签:私房烘焙

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