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  • 蛋糕的做法

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:138    更新日期:2019-04-16

      蛋糕有很多种类,其中不乏复杂的,不同的蛋糕有着不同的做法,教大家做蛋糕前给大家选一种较受欢迎的蛋糕“韩式裱花蛋糕”,国人什么都喜欢韩式的,也确实,韩式有些东西做的是比咱们中国要好。
      如何做?做之前你要准备很多工具,烤箱是必备的外,打蛋器、蛋抽、电子秤、打蛋盆、粉筛、硅胶刮刀、揉面垫、蛋糕模具,当然作者只是筛选出一些工具,具体还需实际而定。
     

     
      准备材料:蛋清143克、蛋清143克、糖180克、水50克、黄油453克。
      第一步:白糖和水煮至118度
      第二步:黄油软化切块备用
      第三步:蛋清打发到硬性状态,缓缓倒入已加至118度的糖浆,打至手温的温度,加入黄油打匀,裱花用的奶油霜就做好了
      做韩式裱花蛋糕只需3个步骤,这一种蛋糕是比较简单的做法,大家可以自己做起来,如果担心自己做的不好,作者建议大家可以去培训机构了解下,那里一般都是有专业的培训老师跟随的,会及时纠正你的错误,算是一种不错的选择。
      自学是比较不靠谱的,或者文字上的表达大家可能难以理解,我司提供免费咨询的服务,欢迎各位学员咨询.
     

    本文标签:蛋糕的做法

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