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  • 开店有陷阱,烘焙行业指南

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:182    更新日期:2019-04-24

    烘焙行业本就是一个比较赚钱的行业。很多的年轻人都愿意花很多的钱去学习这个技术,因为在未来的几年内蛋糕店会迅速发展,如今普遍在一二线城市有蛋糕店,三四线还处于未开发的境地,所以掌控这一种手艺未来会多一点出路。
     
    俗话说开店有风险,有赚就有亏,蛋糕店这几个陷阱千万别踩。
     
     
    厌倦、怀疑
     
    许多人启动一个项目不久,就产生放弃的念头。原因只有一个:对眼前运作的这个项目感到厌倦。这行前景很好,你做不好不代表别人做不好,主要看个人能力和运气而已,“不赚钱”可以成为你放弃的理由。但是仅仅因为“厌倦”就开始新的项目,意味着下一个“厌倦”正等着你。
     
    如果你觉得一个目标市场能够为你的烘焙店带来持续不断的利润,就一定要坚持住,一直等到它为你带来改变。
     
    在这个过程中,你可以去寻找新的有潜力的市场,但不要放弃目前的这一个。让一个未知的新项目取代目前正在进行的项目,并不是一个好的解决办法。
     
    模仿有个度
     
    关注竞争对手的动作是必要的,但不要照着去做。如果你的竞争对手想成为降价的带头人,让他去做。这个时候,你尽你所能提供有价值的东西给予顾客,但不是便宜货。收集信息然后有意无意的反馈给客户。
     
    同行用低质量食材,你也要用吗?不行,这行口碑很重要。
     
    西点行业是一个新兴热门行业,就业优势明显,同时学西点创业的人也不少,西点店面不需要太大,启动资金需求不大,西点是投入少,风险小,回报高的行业,是创业投入的好选择。
     
    随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高,尤其是在饮食方面。午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋相继兴起,尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为显著。
     
    你还在等什么?银河天幕等着你。

    本文标签:烘焙

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