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  • 烘焙创业,未来的路再难走也得走下去

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:133    更新日期:2019-04-28

    烘焙是这个时代兴起的行业,前景非常的好,可为什么投资的人依然这么少呢?现在投资这一行的人越来越少,因为大家都怕了,因为做这一行的人基本都亏多赚少,做了几年本都没捞回来。
     
    先给大家说一下成本问题
     
    一个店铺加装修+设备,20W左右,这是普通的,最基础版的,如果你要做高端的蛋糕,比如西欧风格的面包的话,那投资得上个50W+,多数是设备和人工上,因为卖的贵,一个普通的面包起码20起步,这种高端的建议不要做,没有一定资源的根本做不起来。
     
    为什么呢?
     
    因为价格太贵,人们偶尔才敢吃一次,对比于普通的软欧面包贵上太多了,早餐、午餐、晚餐都会有人吃蛋糕、面包,天天吃的东西大家肯定不会考虑这么贵的,毕竟不是每个人都这么有钱,定位不是特别准确,如今比较受欢迎的价格是4-8块钱的面包。
     
    因为这种蛋糕价格比较亲民,而且也不难吃,放着给客户选择,客户选择哪一种?未来烘焙创业会非常难走。但是前景会越来越好。
     
    因为难走,所以吓走了一大波前怕狼后怕虎的人,开店吧怕亏,不开吧觉得学了烘焙就当了师傅不甘心,是,的确很多人亏了,但这些人多半对市场没有调研过,哪块地方需要什么食物,一定要调查好。
     
    所以地方也是极其重要的,人流旺,铺租贵点也没有关系,铺租贵点,价格就相对提高一点点,顾客是可以理解的,不要贪小便宜,觉得哪里的店面比较实惠就盘下来了,这是一点。
     
    还有第二点就是广告的问题,我们要主动去找客户,而不是等着客户自己送上门,传单、招牌、美团都做起来,前期可以花重金去打广告,目的就是为了让周围的人知道这里新开了一家蛋糕店,并且可以推出一个模式,附近居住9折。
     
    在根据人流推出活动,做这一行业都是有商机的,不要盲目去做,希望银河天幕今天分享的知识对大家有帮助。
     

    本文标签:烘焙创业

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