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  • 私房烘焙为什么要比传统的贵?

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:121    更新日期:2019-05-05

    做烘焙的都知道烘焙分为两种,一种是做私房的,一种是传统的蛋糕店,私房到底是什么?
     
    市场上,私房烘焙的价格贵的离谱,加上了“私房”价格就得翻这么多倍吗?私房蛋糕是私家厨房做出来的,采用的食材都是上等的,一般来说都是自己吃的,所以私房烘焙这些特点注定了不可能会为追求利润追求规模而工业化批量生产。

     
    这样的蛋糕吃起来更加的放心和健康。
     
    这就是贵的原因,做出来的成本太高了,所以卖的价格会很贵,私房是市场上比较认可的,但却没有多少人捧场。价格高,不是人人都吃得起的,只能说偶尔吃,但也会有很多人买账,就是为了买个安心和健康。
     
    私房烘焙的成本很高,大家想入坑的一定要想好
     
    常说的“一入烘焙深似海”,深的其实不只是那些优质食材。凡是玩了烘焙的人都知道工具比女人买衣服还要费心费力,怎么买买买都觉得缺。而且还要跟着市面产品潮流走,培训课程中的产品款式要变,各种模具都要跟着更新换代!而且有些工具还需要等。
     
    要做培训,每个课程就要几乎将每个学员的全套装配配齐,例如一套英式翻糖工具全套备齐平均一人就上千元。还有面包、慕斯,私房烘焙课程的进口烤箱烤盘厨师机打蛋盆等一套最基本装备都要上万块!成本有多高可想而知。但是,最好的工具才更能做出最好的食物,私房烘焙在工具上都是追求最好的。
     
    银河天幕就有私房的培训班,大家想要学习入坑的,可以到我们学校参观了解一下。
     

    本文标签:私房烘焙

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