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  • 五点占三点即可开蛋糕店,不盲目开店

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:136    更新日期:2019-05-22

    银河天幕老师培训了这么多的学员,发现了一个问题,很多的学员都会盲目开店的习惯,估计都是家里钱多,经得起赔,很多人得辛苦多少钱才敢创业一次啊,还是需要再三考虑下才敢开的,不是我们怕输,而是我们输不起,都说输多几次就有经验了,我们也有这个魄力,但也得有钱啊。
     
    老师经过这些年的观察,一毕业开店几乎没有成功的,但也有个别做的很好,这是个例,今天来给大家说一说有什么样的要求方可开店。
     
    1.强大的硬件技术
     
    首先你要有一个非常熟练并且强大技术,最好是可以单独带学徒,不需要再去请师傅了,节省成本,师傅自己当,遇到事情可以单独的去处理,当上老板周围人都要依靠你,所以都要亲力亲为,如果你有足够的资金那另说。
     
    2.足够的资金
     
    刚刚说了,有足够的资金的话,那不怕失败,失败了的话大不了再来一次,从哪跌倒,就从哪里爬起来,有钱甚至可以不用自己管,高薪招一个厉害的店长全权的让人家管理,等着收钱就好了,但理论知识你还是要懂的,因为谈业务这一块还是需要老板亲自去的,自身生产的蛋糕还是需要清除的。

     
    烘焙培训成果
     
    3.强大的市场分析能力
     
    坐等着收钱的生意谁都想做,可是有吗?没有,做蛋糕行业一定要时常分析市场的前景,今天好卖什么,今天哪里的人流量多,统计人数,再去看看每天到店购买蛋糕的人群都是什么样的,为什么另外的人群不来购买,想出一条条的应对措施。
     
    4.做质不做量
     
    很多商家都为了做数量而忽视了质量,这是不可取的,大家肯定不想做当下的生意,要考虑长远一点,口碑好了,还怕没有生意吗?所以,质量这一块要提起来,每天剩下卖不完的蛋糕可以送给附近的人,或者送到超市低价卖出,这样不仅口碑提升,还能节省成本。
     
    5.善于打广告
     
    俗话说“酒香也怕巷子深”在好吃的蛋糕没人知道也是徒劳,所以大家一定要多打广告,无论你处于哪个好位子,都要打广告,最简单粗暴的方式就是传单,最好是在有活动的时候发传单,这会给你带来意想不到的收获。
     
    只要以上有人占了三点一上就可以开店了。

    本文标签:蛋糕店

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