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  • 给来银河天幕烘焙培训的伙伴们一些建议

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:110    更新日期:2019-06-08

    今天来给大家分享几个建议,给在烘焙培训中的小伙伴们一些建议。

    烘焙培训 - 面包甜品
     
    有时候自己第一次做烘焙的时候,难免会出现很多的错误,比如:
     
    为什么我总是和不好面?
     
    为什么我的面团就是揉不圆?
     
    为什么我搅拌的面团进行成型操作这么困难?
     
    为什么我的面包颜色不好看、太大、口感粗糙、里面这么多空洞?
     
    为什么我的饼干在学校上课时做得很好,在家里做就上色不均匀、外面糊了里面还是生的?
     
    这些问题,有的是配料的问题,有的是设备的问题,有的是操作的问题,只有通过自己不断实际制作才能发现并解决。在解决问题的过程中,你通过请教老师,或是通过看书上网查找资料,你不知不觉会学到很多西点配方配料方面的知识和各种实际操作技巧,慢慢地也就成了烘焙高手了。
     
    学习过程中多找问题,然后解决他,这才是王道,而不是出了问题就不管他了,学烘焙我是不建议大家自学的,首先自己根本就掌握不了多少的技术,没有人教,这肯定学得慢,而且错误没人纠正,所以还是建议大家学烘焙到机构上去学。

    本文标签:银河天幕

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