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  • 韩式裱花蛋糕成本定价即利润

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:97    更新日期:2019-06-13

    韩式裱花在市面上比较少见,在无人问津的情况是他的口感比较差吗?其实不是的,因为其工艺有点难度和麻烦,这也导致很多人都不想去深入这个蛋糕,但消费者是需求的,今天来给大家说一说韩式裱花蛋糕的成本和定价后的利润吧。
     
    为什么银河天幕总是建议大家去学习韩式裱花呢,其中是利润高。

    韩式裱花
     
    裱花最大的成本是 - 人工
     
    裱花在点缀的过程中会比较的复杂,通常做一个蛋糕会花费很长的一段时间,很多蛋糕店都觉得划不来,就省得去制作这种蛋糕了,但大家需要知道的一点就是,前景是好的,是有有需求者消费的。
     
    一个裱花蛋糕的材料成本大概在100元左右 -
     
    但再定价的时候通常都是以4-500的价格出售,因为很多人嫌麻烦不去做,有的门店却是不这么想,你们不做,我来做,这样价格就高了,如今在一些一线城市价格的确是这个价,可能一些较小的、较偏的城市会便宜一点。
     
    这个价格是可以理解的,很多人也表示接受,因为韩式裱花蛋糕做出来很逼真,就像是真花一样,栩栩如生。

    本文标签:韩式裱花蛋糕

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