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    酸奶芝士蛋糕的做法

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:71    更新日期:2019-06-28

    芝士蛋糕大家都非常的喜欢吃,今天来教大家做一道“酸奶芝士蛋糕”,让大家都涨涨知识。
     
    首先大家需要准备原料::酸奶200克,鸡蛋4个,低筋面粉50克,玉米淀粉25克,细砂糖70克,柠檬汁几滴。

    1、把酸奶准备好备用。
     

     

    2、加入蛋黄搅拌至均匀。
     

     

    3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉,翻拌至顺滑无颗粒。
     

     

    4、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
     

     

    5、把冷藏好的蛋清,加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
     

     

    6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
     

     

    7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
     

     

    8、均匀后的面糊,全部倒入模具里。
     

     

    9、烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘,将烤架放在倒数第二层,放上模具,上下火160度,烘烤60分钟。
     


    本文标签:酸奶芝士蛋糕

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