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  • 烘焙入门需要哪些工具

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:174    更新日期:2019-06-30

    今天再次给大家说明一下工具这一块,工具在烘焙中可是很重要的,有一句话叫“一入烘焙深似海”这里所讲的就是工具的问题,各种买,都花钱了钱还是不够齐全,烘焙会随着你的需求提升而对工具提升。

    酥饼
     
    今天就来给大家说一下烘焙都需要使用哪些工具吧。
     
    1.烤箱
     
    必备的,每一位烘焙人都需要有烤箱,而且也是最为很重要的一步,因为你不蒸烤你的烘焙产物没法吃,小烤箱受热不均匀,食物离发热管较近,容易造成外焦里不熟的情况;五六十升的大烤箱对于一般家庭来说太大,用不上。
     
    大家可以根据自己的经济情况去购买烤箱,并不一定要最好,根据自己的经济和喜欢程度去购买就行了。
     
    2.电动打蛋器
     
    打蛋器是蛋糕烘焙中较为常见的烘焙工具,因为在烘焙的过程中会比较的繁琐,你手动打蛋是根本就忙不过来的,所以只能依靠打蛋机器,而且手动打蛋的效果根本比不上打蛋器,打蛋器会比手动的更加均匀。
     
    3.电子秤
     
    这里的电子秤指的是小型的厨房电子秤,因为烘焙都是有配方的,我们要严格的按照配方去下材料,比如多少克的盐,又比如多少克的糖,需要特别的精准,单凭感觉去放就有点不切实际,所以电子秤是最为合适的。
     
    今天先给大家分享这三个设备,总之这三个需要有,工具这一块重要的可以先买,一些看起来很鸡肋的就没有必要去入手了。

    本文标签:烘焙入门

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